IPSAR "Carmine Russo"

Esami di qualifica A.S. 2008/2009
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Esami di qualifica 2009

 

Classe 3 sez. B cucina

Prof. Tagliafierro Antonio

 Classe 3 sez. B sala

Prof. Ferretti Domenico 

 
   

 

L’Uovo Apparente

 

 

 

 Pentagono di  riso asiatico

 

  Agnello allo zafferano

con palline di lenticchie e castagne

 

 Tortino al cioccolato

 su specchio di menta con fragole

 

 

 

 

 Terza cucina B 2009

 

 

 

 

 Terza Sala B 2009

  

 

 

 

 

 

 

  

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