IPSAR "Carmine Russo"

Esami di qualifica A.S. 2008/2009
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Esami di qualifica 2009

 

Classe 3 sez. A cucina

Prof. Paura Antonio

 Classe 3 sez. A sala

Prof. D'Ascoli Antonio  

 
   

Bufalina Mediterranea

 

 Risotto alla barbabietola

 con salsa allo zafferano

 

 Caponatina mediterranea con

Tonnetto al sale, marinato

 

Fragoloni

con mousse di ricotta e cioccolato

 

 

  

 

 Terza cucina A 2009

 

 Terza Sala A 2009

 

  

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Aggiornato marted́ 08 febbraio 2011