classi III Cucina A

III sala A

Patate allo Zafferano con Crostone di alici del Tirreno, julienne di seppie, gamberi rossi di Sicilia e pomodoro Pachino

Paccheri ripieni al profumo di mare e di terra legati da erba cipollina

Fagottino di pesce su crema di fave e scuncigli al peperoncino rosso del Cilento

Sfogliatella riccia

alla crema chantilly e frutti di bosco